Abra o Iniciar > Executar > gpedit.msc > Configuração do usuário > Modelos administrativos > Sistema > Opções de Ctrl+Alt+Del > e em seguida verifique se a opção 'Remover o Gerenciador de tarefas' está configurado no estado "Não configurado" ou "Desativado".
Dica: Você também pode acionar o Gerenciador de tarefas através das teclas Ctrl+Shift+Esc.
Fonte(s):
Guia do HardwareEric Gagulich
http://www.guiadohardware.net/comunidade/recuperar-gerenciador/100815/